Les macarons

Fabriqués avec rigueur et précision, les macarons RECOUVEUR sont à la fois croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont devenus une spécialité de la maison, symbole même du mariage entre la tradition et la gourmandise contemporaine.

  

Les amandes, les œufs, le sucre sont nécessaires à leur délicate fabrication. Après avoir été cuits et garnis, ils attendent 48 heures avant d'être mis en vente. Ainsi les macarons parviennent à ce degré d'équilibre parfait entre les saveurs et les textures. Déclinés selon les saisons, ils représentent le style créatif et en vogue de la pâtisserie RECOUVREUR.