Bras de Vénus®

 

Où sont donc passés les bras de la Vénus de Milo ?

Lucien Recouvreur a répondu à ce mystère de façon humoristique lorsqu’il a créé en 1960 un gâteau portant ce nom.

Ce gâteau original par sa forme d’avant bras est constitué d’un biscuit roulé aux amandes et au chocolat, fourré d’une crème mousseline vanille légèrement rhumée et enrobé de chocolat gianduja.

Aujourd’hui, Christian Bédard de la maison RECOUVREUR continue à perpétuer la traditionnelle fabrication tenue secrète.